*

X

Científicos analizan 10 patrones alimenticios para encontrar el más sustentable globalmente

Ecosistemas

Por: pijamasurf - 08/20/2016

La humanidad debe alimentarse con recursos limitados, ¿cómo aprovecharlos de la manera más inteligente?

Imagen: Alton Barnes

En la intersección de agricultura y filosofía, nuestras elecciones alimenticias están muchas veces determinadas por presupuestos ideológicos o éticos acerca de la procedencia de la comida.

Las dietas que privilegian únicamente los productos de origen vegetal, las variantes ovolactovegetarianas, las que prefieren ingredientes crudos o de procedencia orgánica, y muchos otros patrones alimenticios, dan cuenta de nuestras elecciones sociales e individuales, pero no necesariamente son las mejores opciones bajo los mismos criterios.

Un estudio analizó simulaciones biofísicas para comparar 10 patrones de alimentación, demostrando que disminuir la dieta basada en carne de animales podría incrementar el número de personas que se pueden alimentar de las tierras de cultivo existentes. Sin embargo, también descubrieron que a largo plazo, eliminar completamente los productos de origen animal no maximizaría el uso sustentable de la tierra.

Los investigadores pusieron a prueba la dieta vegana, dos variantes vegetarianas (lactovegetariana y ovolactovegetariana), además de cuatro omnívoras, una baja en azúcares y grasas, y otra similar a la dieta de un estadunidense promedio (comida procesada, productos animales y vegetales de producción industrial, etcétera).

La persona promedio necesita 2.5 acres de tierra cultivable cada año para cumplir sus necesidades alimenticias. Si se elige la opción vegetariana esa cantidad de tierra disminuye drásticamente, necesitando sólo 1/2 acre; este modelo permitiría alimentar a más personas únicamente a base de vegetales, pero cuando se aplica el modelo a escala global, la opción vegana desaprovecha muchos materiales que también produce la tierra y que han servido históricamente para alimentar ganado.

Si toda la tierra cultivable del mundo fuera de cultivos perennes, probablemente nuestras necesidades alimenticias a nivel global se verían satisfechas sin dificultad; no obstante, no todas las tierras producen la misma cantidad de alimento durante todo el año, y las áreas destinadas a pastoreo de ganado pueden aprovecharse también para cultivar otros alimentos.

¿En resumen? La mejor opción alimenticia en términos de sustentabilidad parece ser una dieta mayormente vegetariana pero que incluya productos de origen animal en pequeñas porciones.

Federico el Grande, el caballo más sexy del mundo (IMÁGENES)

Ecosistemas

Por: pijamasurf - 08/20/2016

El semental que causa sensación en la red por su majestuosa apariencia

Este sexy semental está acaparando el interés de todos los amantes de los caballos por su impresionante físico, por lo cual está siendo llamado "el caballo más guapo del mundo". 

Federico, de 15 años, es un semental frisón holandés que vive mayormente en Arkansas, Estados Unidos, desde donde ha empezado viralizarse. Lo que llama la atención de Federico, además de su poderoso torso y su enérgico trote, es su cabello salvaje y galante, el cual ha sido apodado "trueno negro".

Numerosas fanáticas y fanáticos han declarado su amor por Federico en su página de Facebook, manifestando que observarlo es un placer estético difícil de igualar.  

Varios de sus videos tienen cientos de miles de vistas en YouTube; en ellos se puede ver a Federico en movimiento y en tomas íntimas ornamentadas por toda una épica visual y musical que engrandece a este noble frisón. 

Los frisones fueron usados por los alemanes como caballos de guerra y luego han sido incluso "mejorados" al cruzarse con ciertos caballos andaluces. 

960

Su dueña, Stacy Nazario, explica que la personalidad de Federico contrasta con su poderosa figura, ya que es simplemente adorable: "Podrías colocar un bebé a un lado y sería enormemente delicado con él. Es un gigante gentil". 

Federico vive con Stacy en las montañas de Ozark en Alaska desde los 6 años, cuando fue importado desde Holanda, y ahora quien es llamado "el caballo más sexy del mundo" vive también en los corazones de sus fans y en las imágenes que pululan en la Red.

thunder

fede